吃肥肉会恶心、想吐的原因包括饮食习惯、慢性胃炎、病毒性肝炎、胆囊炎或早孕反应等。
1、饮食习惯由于平时不习惯吃肉，特别是对肥肉有抵触心理，就会出现吃肥肉时会恶心、想吐的症状。另外，因为烹调方法不合适，肥肉带有腥味，也会出现吃肥肉时会恶心、想吐的症状。
2、慢性胃炎慢性胃炎的患者由于胃的消化能力减弱，本身就存在恶心、呕吐和消化不良等症状，吃肥肉后会加重胃的消化负担，引起吃肥肉会恶心、想吐的症状。
3、病毒性肝炎病毒性肝炎的患者肝功能有一定程度的损害，也会影响消化功能，出现吃肥肉会恶心、想吐的症状。
4、胆囊炎胆囊炎患者吃肥肉后会刺激胆囊收缩，就会引起吃肥肉后恶心、想吐的症状，同时还伴有右上腹疼痛和右侧肩背部疼痛。
5、早孕反应怀孕后因为激素水平发生变化，部分孕妇会出现早孕反应，也会出现吃肥肉会恶心、想吐的症状。
如果频繁的出现吃肥肉会恶心、想吐的症状，排除饮食因素和生理因素外，要尽早到医院就诊。