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过去两千多年来，灵芝(Ganoderma)一直被认为能够帮助治疗许多疾病及维持健康生理机能，尤其近年来灵芝对于调节免疫功能、抗病毒细菌感染、抗氧化能力、预防及辅助治疗癌症、保护肝脏等功效，已经被越来越多的研究证实了。灵芝中含有活性成分最主要的就是具有调节免疫功能的多糖体(Polysaccharides)和具有抑制癌细胞生长功能的三萜类(Triterpenoids) [1]。
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灵芝是什么？灵芝的功效成份有哪些？灵芝挑选4大重点产品外盒标示：选子实体功效才完整灵芝原料产地有无第三方检验报告菇菌活性多糖体β-(1→3, 1→6)-D-葡聚糖浓度【2024最新】5款市售灵芝商品比较大研生医台湾极品灵芝多糖体胶囊葡萄王灵芝王双鹤极品灵芝桂格双效活灵芝白兰氏赤灵芝子实体精华饮5款市售灵芝商品比较表总结
灵芝是什么？
在中国药典中，灵芝作为药物使用已经被记录了两千多年，而Ganoderma lucidum是被最广泛定义的灵芝物种；灵芝形态因气候、营养、植被和地理等因素而异，随着孢子体的型态与特征的不同，又可以被分为不同品种，常见的有：
中国的Ganoderma multipileum
欧洲的Ganoderma resinaceum
美国的Ganoderma oregonense
分布在世界各地(Ganoderma applanatum、Ganoderma australe)，而有些品种则仅在特定的区域[2]。
目前各种研究都使用Ganoderma lucidum作为学名，多年来国际科学研究上被命名为Ganoderma lucidum的灵芝真菌，其实是包含了不同的灵芝品种，目前台湾所栽种的灵芝为松杉灵芝和赤芝为主[3]。
灵芝的功效成份有哪些？
从灵芝中分离和鉴定出了600多种化合物，主要含有三萜类、类萜类、甾体类、生物碱类、核苷类、核碱基类和多糖类等，其中的三萜类化合物达300多种[4]。
三萜类化合物(Triterpenoids)主要的功效在于可以帮助肿瘤细胞的细胞凋亡，来达到抗癌之效果，并且也能够调节免疫功能、改善慢性发炎、抗氧化[5]。
灵芝菇菌活性多糖体β-(1→3)-D-glucan则是能够帮助调节免疫细胞之活性，如：T细胞、B细胞、树突细胞、巨噬细胞、自然杀手细胞等，具有促进免疫调节的功能进而达到抗肿瘤的功效[6]。因此，将灵芝作为辅助治疗癌症是个越来越热门的趋势，但还是需要有更多的临床研究来评估其效益[7]。
灵芝挑选4大重点
产品外盒标示：选子实体功效才完整
灵芝生长的过程为：孢子长成菌丝体，菌丝体再成长为子实体，成熟的子实体会释放孢子繁殖下一代。
一般而言，灵芝分为子实体与菌丝体两个部分，子实体的部分长得像是香菇的部分，而菌丝体则是子实体下方供给子实体养分，在适当的情况下菌丝体成长变成子实体，但并非全部的菌丝体都会长成子实体。
药典里面对于灵芝的药用功效一般指的都是子实体的部分，其含有的三帖类、灵芝酸、活性多糖类等的含量也较高，所以普遍认为子实体才是灵芝真正有效成分的来源，而其生产成本也远高于菌丝体。
菌丝体可以直接使用发酵槽发酵而成，时间、空间、人工成本都较低，但用此方法则无法培养出子实体；而子实体则不同，需要于木屑、或是现在多使用真空包的方式培养，但每个真空包只能长出一朵子实体，培养过程中必须遵守严格的温度、湿度、通风等，所耗费的人力、时间、电力都比菌丝体还要来得多，所以市面上许多廉价的灵芝食品其实多是由菌丝体制成的。
因此消费者在选购这样的商品，必须仔细注意产品标示，是否使用子实体，以及培养的方式。并且，最好能够标示出使用的是何种灵芝和产地，才能让消费者购买安心可靠[8]。
灵芝原料产地
如上所述，灵芝子实体的培养生长过程是需要很小心控制其温度、湿度等，所以对于生长环境是很要求的[8]，因此若是厂商能够提供其使用灵芝原料的产地、生长环境、制程等资讯，可以让消费者更放心的选购及食用。
此外，我国卫福部规定，若是有使用基因改造相关的原料来制成灵芝类浓缩液，则必须将此标示出来，加注警语于某些特定族群[9]。让消费者可以在挑选时有更清楚的资讯。
有无第三方检验报告
挑选灵芝保健食品，特别是子实体须由培养基养成，因此培养基的内容物安全性就十分重要，如果产品提供的为菌丝体的部分则必须提供无毒的试验证明[8]。且为了让消费者更安心，若是能同时提供无农药检出、无重金属检出的报告，可以让消费者更安心的选购。
菇菌活性多糖体β-(1→3, 1→6)-D-葡聚糖浓度
灵芝主要抗癌保健的成分为灵芝多糖体，目前从灵芝中萃取出两百多种多糖体，其中以β-葡聚糖为主要的灵芝活性多糖来源，可以帮助调解免疫作用；而β-葡聚糖为三螺旋结构，可以分为β-(1→3)、β-(1→4)或β-(1→6)等不同方式的连接方式[10]。
而其中由β-(1→3)主配上β-(1→6)侧链，此型态组合而成的葡聚糖是最具有生物活性的结构[11]。一项分析研发现补充β-(1→3)主链和β-(1→6)侧链的葡萄聚糖，可以有效增强免疫力、改善过敏情况，这样结构的多糖才有临床上帮助健康促进的效果[12]。
因此，我们在挑选灵芝时，最好能够挑选标示β-(1→3)主链和β-(1→6)侧链的葡萄聚糖的浓度，浓度越高才较能达到我们所期待的健康需求。
【2024最新】5款市售灵芝商品比较
本团队也收集目前市售热卖的灵芝产品，依照挑选原则揭露产品讯息给消费者了解，作为挑选灵芝产品的参考。
大研生医台湾极品灵芝多糖体胶囊
灵芝来源：灵芝子实体
灵芝种类：赤芝灵芝
一颗含菇菌活性多糖体(1→3, 1→6)-β-D-glucans：75.5 mg
葡萄王灵芝王
灵芝来源：混合 灵芝子实体、灵芝菌丝体
灵芝种类：赤芝灵芝
一颗含菇菌活性多糖体(1→3, 1→6)-β-D-glucans：10.9 mg
双鹤极品灵芝
灵芝来源：灵芝子实体
灵芝种类：松杉灵芝
一颗含菇菌活性多糖体(1→3, 1→6)-β-D-glucans：8.7 mg
桂格双效活灵芝
灵芝来源：灵芝子实体
灵芝种类：赤芝灵芝
一颗含菇菌活性多糖体(1→3, 1→6)-β-D-glucans：4.8 mg
白兰氏赤灵芝子实体精华饮
灵芝来源：灵芝子实体
灵芝种类：赤芝灵芝
一颗含菇菌活性多糖体(1→3, 1→6)-β-D-glucans：11.4 mg
5款市售灵芝商品比较表
品牌
大研生医
台湾极品灵芝多糖体胶囊
葡萄王
灵芝王
双鹤
极品灵芝
桂格
双效活灵芝
白兰氏
赤灵芝子实体精华饮
商品图
灵芝来源
灵芝子实体
混合
灵芝子实体
灵芝菌丝体
灵芝子实体
灵芝子实体
灵芝子实体
灵芝种类
赤芝灵芝
赤芝灵芝
松杉灵芝
赤芝灵芝
赤芝灵芝
一颗含菇菌
活性多糖体(1→3, 1→6)-
β-D-glucans
(毫克)
75.5
10.9
8.7
4.8
11.4
注：所有灵芝商品的检测数值皆第三公正单位检验公司检测
总结
因此，我们在挑选灵芝相关产品时，应该注意产品外盒标示是否标示出灵芝名称与使用子实体、灵芝原料之产地、检验报告、所含的菇菌活性多糖体β-(1→3, 1→6)-D-葡聚糖浓度等，才是原料好、品质好、含有真正有效成分的灵芝产品，也才能达到我们所追求的防癌抗过敏的健康需求。希望以上资讯可以帮助国人了解灵芝的相关知识，并且帮助找到更合适自己的产品。
延伸阅读：灵芝的12种功效和副作用(第6点最令人惊奇)
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