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食材明细
主料
北豆腐
适量
臭豆腐乳
适量
白酒
适量
矿泉水
适量
怪味
口味
腌
工艺
一天
耗时
简单
难度
自制臭豆腐的做法步骤
1北豆腐切块，放入容器。
2准备臭豆腐乳三块。
3用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
4倒入高度数的白酒。
5将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6容器盖盖，放在阴凉处保存。
724小时后即可食用（哇，好臭噢）。
8放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
湖南小吃
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