● 煠
yè ㄧㄝˋ
爚。
● 煠
zhá ㄓㄚˊ
食物放入油或汤中，待沸而出称煠。
把物品放在沸油里进行处理。
加工金属器物，使现出光泽。
英语 to fry in fat or oil. to scald
法语 Fondue
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